Rabanadas à minha maneira

A Ana Sofia pergunta ali em baixo "onde anda a Papoila que não gosta de doces". Pois, não sei... Ou antes, sei: nesta época há doces caseiros que são típicos do frio.

Não tenho grande coisa por bolos normais, mousse de chocolate, profiteroles e afins porque - lá está - estão disponíveis todos os dias do ano. As rabanadas, por exemplo, são uma paixão desde miúda.

Aqui vai a minha receita:

- 1 cacete já com uns 2 dias
- 1 litro de leite
- 1 pau de canela
- 1 vagem de baunilha
- raspa de um limão
- 5 ovos (+/-)
- canela em pó
- açúcar amarelo

Aquecer o leite com a baunilha, a raspa do limão e o pau de canela. Aquecer ao lume para que os aromas "abram", não se deve aquecer no micro-ondas. Também não deve ferver.

Colocar as fatias do pão num tabuleiro fundo. Regar as fatias com o leite quente para que fiquem bem húmidas. Passar pelos ovos batidos e fritar. O óleo deve estar bem quente para que elas não quebrem nem absorvam muita gordura. Pôr as fatias já fritas em papel absorvente.

Num prato, colocar a mistura de açúcar amarelo e canela em pó, previamente peneirada para que não haja grumos.

Comer! São deliciosas e muito aromáticas....

Quanto às filhozes da minha mãe: não sei dar uma receita capaz, ela faz tudo "a olho".

É feita com abóbora-menina, daquela muito laranjinha e doce, previamente cozida e escorrida. Deve escorrer algumas horas dentro dum saco de pano, ela garante que fica muito melhor. Depois junta farinha, açúcar (aquele light resulta muito bem...) e ovos para ligar a massa. Um cálice de Porto ou até de aguardente apura o sabor. Com duas colheres fazem-se filhozes aí do tamanho de um bolinho de bacalhau, fritam-se como as rabanadas, absorve-se a gordura excedente e passam-se pelo açúcar com canela.

Lá em casa usamos açúcar amarelo para envolver os doces, o aroma e o sabor são muito melhores que o refinado.

Para além destes dois desastres, confesso um grave problema com frutos secos. Pinhões, nozes, figos secos (mas só os Pingo de Mel), avelãs, pistaches... adoro todos. E cada um mais calórico que o outro, nem é preciso comer grande quantidade! bolas!

Percebem agora porque digo que não foi um problema de quantidade de comida mas sim da qualidade da mesma???

Decidi...

Não me pesar amanhã. Talvez Sábado tenha coragem...

Não foi uma questão de quantidade, mas sim de qualidade: rabanadas das minhas, figos secos, filhozes da mami e arroz doce com leite condensado da D. Cida, uma brasileira desgraçada que ainda teve a lata de me encher a casa de pão de queijo. Domingo vai lá almoçar a casa e já me anda a ameaçar com mousse de manga.

Deve ser por isto que há tanta gente contra os imigrantes: como se não chegasse a nossa comida calórica, ainda trazem a deles. Ora bolas!

Já estou farta do espírito natalício!

Hoje fui almoçar com amigas ao MacDonalds. Elas decidiram ir lá porque é bom, barato e rápido. O que para quem tem um intervalo pequeno para o almoço é uma mais valia, certo?? ok, tá bem... não engano ninguém!
Para tentar compensar a coisa, passei a manhã e a tarde a beber chá, água e comer fruta. Estava aqui posta em sossego, qual D. Inês, a pensar em jantar uma sopinha e a mami telefona. Era só para dizer que tinha feito imensas filhozes. Filhozes??? mas ainda não é Natal, porra!!!!

Amanhã a coisa não vai ser melhor: convites para o almoço e jantar. Ainda aleguei que como trabalho todo o fim de semana, o melhor era ficar para depois do Natal e tal e... ninguém me ligou puto e continuaram a combinar tudo como se a minha opinião fosse irrelevante. O que para aquela cambada de estupores magros alimentados a toblerone, até é.

Mas foram queridos e deram-me a escolher: podia comer picanha ao almoço e pizza ao jantar ou ao contrário.

Logo hoje, que me pesei de manhã e estava fora dos 75, nuns razoáveis (cof, cof) 74.4!

Ou o Natal se acaba, ou zango-me com os amigos todos, tá decidido! Só reato relações lá para Janeiro.
Depois dos Reis e olha lá...

Inverno: o terror das dietas

Detesto o Inverno. É muito mais difícil seguir uma dieta, pelo menos para mim.
Um exemplo? Hoje preparei o saco dos snacks com pêra, tangerinas (caseiras), iogurte e farelo para misturar no mesmo. Chega a hora do lanche, olho para o iogurte e penso “não sou capaz”. Está frio. Frio e iogurtes não combinam, digam lá o que disserem. Fui à pastelaria ali do lado, que tem secção de padaria, e comprei um pão d’avó aquecido com manteiga. Voltei à loja e comi-o com o meu café de mistura. Soube-me pela vida!

O meu peso voltou aos 74.8 / 75 kg. E eu que andava tão contente com os 74.2… Um TPM mau, um período intermitente (veio na segunda de manhã, foi embora, voltou terça à tarde, pisgou-se e só voltou ontem à tardinha. Depois disso não o voltei a ver. Sinto-me terrivelmente inchada.), falta de exercício físico e pouquíssima vontade de beber água contribuíram para isto.
Trago dois termos para a loja: um de 0.75 l com chá verde e outro de 0.5 com café de mistura. Água pura? Hoje bebi dois copos, não mais. Não consigo. Anteontem saí do autocarro e estavam 2 graus. Cheguei a casa e lá se foram os planos de jantar light para o caraças. Comi sopa de feijão vermelho e petisquei parte da omelete do meu pai. E um bocadinho de queijo da serra… fosse Verão e teria comido sopa de aipo sem qualquer problema! (fora o sabor, claro!).

De qualquer modo, tenho de acabar o ano com 74 kilos, dê lá por onde der! Eu vou de férias em Janeiro e quero levar a minha roupa nova! Se tiver mais de 73 / 74 não posso vestir as minhas calças pretas favoritas. E isso não pode ser! E o casaco novo… tenho montes de incentivos, não acham?

Estou viva!

Não parecendo… estou viva!
Pois é, nem desisti da dieta nem abandonei o blog, mas as coisas têm sido um bocadito complicadas nestes últimos dias. Para além de trabalhar mais horas na loja, a minha mãe está adoentada, logo o tempo livre está escasso.

Ora vamos à dieta: convites e mais convites para jantares. Lá tenho ido e no geral a coisa não tem sido dramática. Excepto no Domingo, que saí da loja perto das 8 da noite e nem tempo tinha tido para lanchar ou beber água com calma. Resultado? McDonalds. Puufftt… No fim fiquei aborrecida comigo, estava a resistir tão bem desde Julho! Mas admito que aquela porcaria me soube bem depois de um dia trancafiada na loja.

O TPM foi violentíssimo, o mais duro de muitos meses. Aliado a uma dificuldade enorme em beber água, está bem de ver que aumentei o peso. Hoje já veio o período e já me sinto menos esfomeada. Apenas menos esfomeada, porque continuo com uma fome estúpida.Quanto à água, mudei de marca e hoje já estou a beber melhor. Vamos lá ver se controlo os estragos até à próxima sexta feira.

Não me custa estar rodeada de bombons, mas resisto muito pouco a frutos secos, rabanadas, pão de ló… isso vai ser uma prova e tanto, mas ainda falta uma semana, não vou sofrer por antecipação. Como ainda por cima trabalho no dia 24 até às 19h, não há hipótese de passar o dia a morfar asneiras.

Tenho comido coisas que não devo tipo pizza, picanha… mas tem sido a uma única refeição, o resto do dia tem sido saudável. Mas também não estou para recusar ir jantar com amigos. Não é de modo algum uma situação ideal, mas está longe dos meus antigos “jantares”, em que comia de todas as entradas e no fim ainda traçava uma sobremesa. Those days are gone. Acho…

Exercício físico: respirar conta? As minhas caminhadas da hora do almoço foram canceladas até depois do Natal. Almoço e abro logo a loja, não me posso baldar ao trabalho nesta época do ano.

E pronto, aqui está o que tenho feito nos últimos dias em termos de alimentação. Alguns desacertos e acertos.
Mas comprei um casaco comprido lindo branco, tam 44 e raismapartam se como ao ponto de ele deixar de servir! Comprei-o mesmo sobre o justo para servir de incentivo!

Gostaria de pedir desculpa por não comentar tanto quanto gostaria nos vossos blogs, mas o tempo está mesmo muito curto. E Janeiro, época de saldos, vou ter até tempo para tudo isso :))

Água, fibra e outras coisas

Olá a todas, desculpem andar um bocadinho desaparecida, mas tenho tido muito trabalho (o que não é igual a muito dinheiro... snif... snif..)

De qualquer modo, tenho passado pelas vossas tasquinhas e estou mais ou menos a par de tudo, embora não tenha feito muitos comentários.

Por aqui tudo na normalidade, excepto o facto de não me andar a apetecer beber muita água. E sem beber água como devia, aumenta logo a retenção de líquidos e os intestinos tornam-se ainda mais preguiçosos que o costume. Resultado: mais um kilo na balança em três dias. E o TPM a pedir coisas salgadas, por alma não sei de quem.

Não estou muito aflita com esta subida da balança até porque estou convencida que se deve à falta de água + intestinos grevistas + comida um pouco mais salgada + estupor do TPM. A ver vamos.

Não me parece que uma francesinha num sábado e uma fatia de pizza no seguinte me possam ter engordado tanto. Acho. E vai daí... tudo é possível!

Hoje fui comprar bombons para pôr num pratinho aqui no balcão. Foi fácil: comprei de trufas, coisa que abomino. Assim não há o perigo de mandar alguns goela abaixo. :))

Como só gosto de bombons de licor, é-me relativamente fácil passar esta época nesse aspecto. Desde que não me ponham à frente uns de conhaque da Lindtt, a coisa corre sobre rodas, até porque também detesto pralines. Muito conveniente, não acham??? Deviam ver-me impávida e serena a passear entre prateleiras gigantescas de bombons. Nem um suspiro!

Não há Bacci, Rochers ou Guylians que me tentem. E como também não gosto de gomas nem chocolates com recheios, caramelo e outras coisas que tais, é pacífica esta época.

O pior será mesmo no Natal, com rabanadas e filhozes de abóbora menina na mesa. Isso sim, vai ser o caos!

Disparates

Hoje acordei tarde e não tive tempo de fazer o meu almoço, apenas meti no saco uns lanches: um iogurte com uma colher de sopa de farelo, uns pedacinhos de abacaxi, duas colheres de sopa de requeijão e fruta.

Até aqui muito bem. Mas aqui a jeitosa começou o almoço com uma sopa e depois... depois comeu uma fatia de pizza e de sobremesa uma rabanada. Pode??? Que necessidade tive eu de comer aquilo?

Agora estou aqui aflita do estômago, farta de arrotar o queijo quente. Bem feito. Para aprender a não ter olho gordo!


ps - Vou andar um bocadinho desaparecida nos próximos tempos, época de Natal é complicada, espero vender bem! Posso não postar ou comentar com a frequência desejada mas não deixarei de ir lendo os vossos blogs. Beijos